086. Мохито (рецепт)
Мохито (Mojito — мохито на амер., Moxito — моксито на исп.) — традиционный кубинский коктейль, ставший популярным в 80-е года прошлого века и не потерявший позиций до сегодняшнего дня. Слово «mojito» образовалось от слова «mojo», что означает «заклинание, заговор, мистическая формула». Сочетание сладкого и освежающего цитруса с мятой, которые добавлялись в ром, чтобы замаскировать его крепость, сделало коктейль одним из самых популярных летних напитков. В безалкогольном мохито белый ром заменяют на воду с тростниковым коричневым сахаром, но я расскажу (и покажу) вам рецепт именно алкогольного мохито — почти в классическом исполнении.
Время приготовления ≈ 3 минуты.
Ингредиенты:
- 60 мл белого рома
- мята
- тростниковый сахар
- лайм
- газированная вода
Вместо лайма и газированной воды я брал лимонный тоник (на вкусе это сильно не скажется). Так же рекомендуется готовить мохито в высоких бокалах, но и это не принципиально.
На дно стакана выкладываем листья мяты.
Кладем тростниковый сахар, выжимаем в него сок лайма (если газированная вода не будет лимонной).
Добавляем лед (лучше — колотый), сверху вливаем ром и все это хорошо перемешиваем.
Разбавляем газированной водой и снова перемешиваем.
Приятного аппетита!
p.S
У классического рецепта мохито есть много разновидностей: кто-то предпочитает делать его с яблочным или апельсиновым соком, кто-то — добавляет клубнику. В любом случае, процесс приготовления не меняется.