Блог без имени и адреса.
Красивые рецепты и вкусные фотографии.
Добро пожаловать.

114. Свиные или бараньи ребрышки в соевом соусе (рецепт)

Несложное, но удивительно вкусное блюдо, которое можно приготовить из бараньих (и не только) ребрышек, оставшихся от приготовления настоящего узбекского плова. Рекомендую всем любителям пряного ароматного мяса, обжаренного до хрустящей золотистой корочки. и фотографии, как обычно, под катом.

Время приготовления ≈ 2 часа.

Ингредиенты:

  • 1 кг свиных (бараньих) ребрышек
  • специи (орегано, чеснок, лук, петрушка, молотый перец, соль, etc) по вкусу
  • 150 мл. соевого соуса

Разрезаем на и тщательно отбиваем.

Складываем в объемную кастрюлю,  щедро посыпаем специями.

Перемешиваем, постепенно вливая соевый соус. На час-полтора ставим кастрюлю в прохладное место — мясо должно замариноваться.

Обжариваем на раскаленной сковородке до появления корочки — 8-10 минут.

Подаем к столу горячими.

Приятного аппетита!