Блог без имени и адреса.
Красивые рецепты и вкусные фотографии.
Добро пожаловать.

147. Полезный бургер (рецепт журнала Men’s health)



Бургеры
всегда были вредными, но популярными, не так ли? Не так. Сегодня я расскажу вам про не самый популярный и абсолютно безвредный по рецепту редакторов журнала Men’s health. Я часто готовлю курицу (например, тако с курицей и перцем чили), но впервые под катом будет очень сытный и полезный  цыпбургера с натуральным йогуртом и соусом тобаско.

Время приготовления  ≈ 40 минут.
Ингредиенты на четыре порции:

  • 2 ст. л. мягкого сыра с голубой плесенью
  • 1 стаканчик натурального йогурта (как в рецепте frozen yogurt)
  • 4 куриных филе (полгрудки каждое)
  • ½ ст. л. крупно молотого красного острого перца
  • 1 красная луковица
  • Сок половины лимона
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 4 больших листа салата «Айсберг»
  • 4 зерновые
  • соль, черный перец, соус табаско — по вкусу

Разогреваем сковородку-гриль или обычную сковородку с толстым дном. Тем временем смешиваем натуральный йогурт, лимонный сок, сыр, добавляем в смесь щепотку перца и ставим ее в холодильник — пусть настоится.

Растапливаем в сковородке сливочное масло, добавляем . Солим и перчим куриные филе (если хотите, можете их отбить). Обжариваем до золотистой корочки с двух сторон.

Режем лук кольцами.

Снимаем со сковородки курицу и кладем туда лук. Обжариваем с двух сторон до легкой корочки.

Обжариваем на остатках масла разрезанные булочки для бургеров.

На половинку булочки кладем лист салата.

Сверху добавляем куриное филе.

Поливаем соусом из натурального йогурта.

Посыпаем кольцами обжаренного лука.

Накрываем второй половинкой булочки.

Полезный по рецепту редакторов журнала Men’s health готов. Подаем к столу получившийся с гарниром из овощей и наслаждаемся полезным зарядом энергии :).

Приятного аппетита!