Не так давно я вернулся из Испании, поэтому сегодня начну серию записей об этой прекрасной стране. В первой заметке вы узнаете, что такое
хамонера, совершите виртуальную экскурсию по древнейшему в Европе рынку и научитесь готовить самый известный в Испании деликатес —
хамон с дыней. Те, кому не терпится увидеть другие фотографии (пока что необработанные) могут заглянуть
в мой блог на английском.
Читать далее »»
Для яблок еще не сезон, но это не помешает нам насладиться изумительно вкусным австрийским
рецептом яблочного штруделя из
теста фило, который прекрасно сочетается с легким кофе — например,
латте.
Штрудель популярен во всех немецкоязычных странах (причем наибольшее распространение получили яблочный, грушевый и вишневый), а также в венгерской, чешской и даже русской кухнях. Один из
классических рецептов штруделя вы и найдете под катом.
Читать далее »»
Жара, которая с каждым днем становится все сильнее и сильнее, стала причиной появления в моем блоге очередного рецепта охлаждающего коктейля. Но если последний летний напиток —
имбирный лимонад — был безалкогольный, то рецепт коктейля «Пинья колада» (pina colada) будет алкогольным. Впрочем, если хотите узнать рецепт безалкогольной пинаколады, все равно заглядывайте под кат — там вас ждут фотографии самого известного карибского коктейля.
Читать далее »»
Тайланд славится своими острыми блюдами, пропитанными ароматом лимонной травы и рыбного соуса. Примером может служить
тайский рецепт низкокалорйиного салата с авокадо, который я рассказывал не так давно. Теперь можно приступить к блюдам посложнее, так что сегодня я выкладываю
рецепт сатая из свинины — очередного популярного в Тайланде рецепта, при должном приготовлении способного поразить вас восхитительным вкусом.
Читать далее »»
Мафинны — маленькие сладкие кексы. Их можно подать к чаю, можно приготовить на праздничный стол. Если некогда возиться со сложными рецептами тортов (например
«Три крема» или
«Три шоколада»), то эти маффины придут вам на помощь. Существует два типа маффинов: английские и американские. Для изготовления английских маффинов используют дрожжевое тесто, а для американских в тесто кладут разрыхлитель или соду для выпечки. Под катом я поделюсь с вами американским рецептом.
Читать далее »»
Сегодня я научу вас готовить одно из наиболее популярных блюд мексиканской кухни — острое тако c перцем чили. В словаре тако описывается, как «тортилья, заполненная пряным мясом», и считается «лёгким обедом». Оно представляет собой сандвич из тортильи, свернутой в конвертик и наполненной самой разнообразной начинкой: жареным мясом, морепродуктами и даже листьями кактуса. Итак, приступим.
Читать далее »»