По-возможности я стараюсь разбавлять
рецепты сладких десертов чем-нибудь острым и сытным. Сегодня вы сможете научиться готовить не самое известное, но все равно довольно популярное мексиканское блюдо –
кесадилью с авокадо и острым
сырным соусом чили. Главное отличие от
буррито заключается в том, что лепешку кесадильи складывают пополам, а не заворачивают в неё начинку, и она склеивается благодаря сырной прослойке. Подробности под катом.
Читать далее »»
Полгода назад я готовил отличное мексиканское блюдо —
тако с курицей и перцем чили. Сегодня мы снова вернемся к еде для настоящих мучачос и приготовим более традиционное для Мексики блюдо — жгучий
буррито с рисом, курицей и соусом табаско. Если не боитесь острых ощущений, то заглядывайте под кат и следуйте пошаговому рецепту с фотографиями.
Читать далее »»
30 Сентябрь, 2012
Категория:
Рецепты
Сегодня я научу вас готовить одно из наиболее популярных блюд мексиканской кухни — острое тако c перцем чили. В словаре тако описывается, как «тортилья, заполненная пряным мясом», и считается «лёгким обедом». Оно представляет собой сандвич из тортильи, свернутой в конвертик и наполненной самой разнообразной начинкой: жареным мясом, морепродуктами и даже листьями кактуса. Итак, приступим.
Читать далее »»