164. Шоколадный брауни (американский рецепт)
Если вам наскучили стейки с кровью и тайская кухня, то самое время приготовить что-нибудь сладкое. Я уже выкладывал рецепты кексов и маффинов, но сегодня публикую аутентичный способ приготовления еще одного быстрого десерта — шоколадного брауни с грецкими орехами. Это что-то среднее между печеньем и кексом. Под катом — фотографии и рецепт.
Время приготовления ≈ 40 минут.
Ингредиенты:
- 100 гр темного шоколада
- 180 гр сливочного масла
- 200 гр тростникового сахара
- 4 куриных яйца
- 100 гр пшеничной муки
- 100 гр измельченных грецких орехов
- сахарная пудра для украшения
Растопим масло на водяной бане.
Взобьем яйца.
Аккуратно вмешаем в яйца тростниковый сахар.
Растопим на водяной бане темный шоколад, добавим к нему масло и смесь яиц с сахаром. Тщательно перемешаем, аккуратно всыпая муку. Добавим измельченные грецкие орехи. Получившуюся массу перельем в форму и поставим в разогретую до 200°C духовку на 30 минут (тесто должно быть мягким в центре и твердым ближе к краям). Подадим брауни к столу, посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!