153. Горячий шоколад (рецепт)
Осень за окном становится все заметнее и заметнее. В преддверии холодов выкладываю актуальный рецепт горячего шоколада, который отлично подойдет, чтобы согреться морозным утром или прийти в себя зимним вечером. Впрочем, по калорийности он сможет посоревноваться даже с бургером с яйцами-пашот :). Подробности и фотографии — под катом.
Время приготовления ≈ 15 минут.
Ингредиенты (на две большие порции):
- 130 гр. шоколада
- 400 мл. молока
- 1 ч. л. кукурузного крахмала (хотя картофельный тоже подойдет)
- 2 ч. л. сахара
- взбитые сливки по вкусу
Наливаем в кастрюлю половину молока, добавляем разломанный на кусочки шоколад.
Ставим на небольшой огонь, непрерывно помешиваем, пока шоколад не растопится. Остатки молока взбиваем вместе с крахмалом и добавляем к смеси. Всыпаем сахар и варим горячий шоколад пять минут, не давая закипеть — нужно, чтобы он загустел.
Разливаем по чашкам.
Украшаем взбитыми сливками и тертым шоколадом, подаем к столу.
Приятного аппетита!
p.S
Прочитайте, как сделать розочку из салфетки — может пригодиться :).