068. Куриное филе, панированная в сухарях (рецепт)
Хочу поделиться с вами довольно оригинальным рецептом приготовления куриного филе. Курица немного суховата сама по себе, но пропитанная сливками будет просто изумительной. Фотографии под катом ;).
Время приготовления ≈ 40 минут.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 200 мл сливок (10-15%)
- панировочные сухари
- соль
- перец
- растительное масло
Сначала нарезаем филе небольшими кусочками, солим и перчим.
Потом заливаем филе сливками и ставим в холодильник на три-четыре часа.
Обваливаем филе в панировочных сухарях (можно взять со специями).
Жарим на растительном масле с двух сторон до готовности.
Даем немного остыть.
Выкладываем обратно на сковородку, заливаем сливками, в которых вымачивали и тушим до готовности.
В это же время можно сварить что-нибудь на гарнир. Рис, например.
Приятного аппетита!