Меньше суток осталось до одного из главных христианских праздников! Люди уже задумываются, что можно приготовить к Пасхе, поэтому я не мог оставить без внимания это событие и решил приготовить что-нибудь необычное. Например, пасхальные миндальные макаруны по французскому рецепту. Подробности и фотографии того, как сделать эти французские пирожки (или, скорее, печенье) — под катом.
Читать далее »»
Сырники (творожники) (укр. сирники, от укр. сир — творог) — блюдо русской и украинской кухни в виде оладий из творога; жареные лепёшки из творога, смешанного с мукой (некоторые кулинары считают, что в настоящие сырники муку не добавляют) и яйцами. Обычно сырники жарят на растительном масле, но по некоторым рецептам требуется запекать их в духовке. Наиболее популярны простые сырники и сырники с изюмом, которые мы сегодня и приготовим.
Читать далее »»
Благодаря простоте исполнения, мясо в горшочке — очень популярное блюдо (наравне с пловом,
узбекский рецепт которого я уже выкладывал). Чаще всего готовится с грибами, однако встречаются вариации с яйцом, салом или даже яблоками. Подробности и фотографии — под катом.
Читать далее »»
Перемяч (от тат. пәрәмәч) — жареный в масле пирожок из пресного или дрожжевого теста с мясным фаршем. В старые времена их делали с начинкой из мелко нарезанного варёного мяса, жарили на масле в казанах и подавали к завтраку с крепким бульоном.
Употребляемое иногда в отношении перемяча название «беляш» — исторически не верное. Словом бэлиш в татарской и башкирской кухне называют
большой печёный пирог из пресного теста с разнообразной начинкой. Его рецепт я уже выкладывал ;).
Читать далее »»
Не так давно я рассказывал вам
традиционный итальянский рецепт свинины, тушеной с молоком и пряными травами. Сегодня будет более простой и быстрый, но тоже вкусный рецепт свиных отбивных с шампиньонами.
Подробности и фотографии, как обычно, под катом ;).
Читать далее »»
Сегодня восьмое марта — Международный женский день! Поэтому я хочу поздравить всех читательниц моего блога с этим весенним праздником, пожелать сладкой, как
миндальный торт «Almondy», жизни, и поделиться французским рецептом торта «Три крема». Подробности и фотографии — под катом ;).
Читать далее »»