В прошлом году я уже делился несколькими рецептами французских гратенов. Например,
рецептом гратена с яйцами по-баскски. Сегодня же предлагаю вашему вниманию еще одну интересную версию этого несложного блюда — гратен с шампиньонами. Она отличается отсутствием сыра и простотой приготовления. Подробности и фотографии, как обычно, под катом.
Читать далее »»
Как я уже рассказывал, не так давно мне довелось познакомиться с особенностями испанской кухни.
О хамоне и хамонерах я уже писали, так что теперь можно поделиться с вами блюдами с хамоном. Под катом вы найдете фотографии и рецепт одного из самых интересных испанских салатов —
кастильского салата с хамоном и апельсинами.
Читать далее »»
Продолжаю
серию летних рецептов. Не так давно я выкладывал
рецепт летнего десерта с клубникой и сыром Маскарпоне, а сегодня поделюсь способом приготовления очень популярного за пределами России блюда — замороженного йогурта (
frozen yogurt или, как его еще называют,
Frogurt и
FroYo). Это новинка на рынке мороженого, отличающаяся отсутствием в составе длинного списка химикатов и непонятных ингредиентов. Рецепт идеального блюда для всех, кто худеет или просто следит за своей фигурой — под катом.
Читать далее »»
В моей коллекции уже есть
рецепт курицы с грибами в сливочном соусе и
рецепт куриного филе, панированного в сухарях. И то, и другое блюдо обязательно нужно подавать с рисом, но если вы хотите разнообразить праздничный ужин, то пришло время для простого и довольно необычного китайского рецепта курицы в кисло-сладком соусе. Хотите удивить гостей или родных поразительным сочетанием тростникового сахара и соевого соуса? Загляните под кат.
Читать далее »»
Не так давно я вернулся из Испании, поэтому сегодня начну серию записей об этой прекрасной стране. В первой заметке вы узнаете, что такое
хамонера, совершите виртуальную экскурсию по древнейшему в Европе рынку и научитесь готовить самый известный в Испании деликатес —
хамон с дыней. Те, кому не терпится увидеть другие фотографии (пока что необработанные) могут заглянуть
в мой блог на английском.
Читать далее »»
В прошлые разы я выкладывал
рецепты летних коктейлей, а сейчас поделюсь с вами очень простым рецептом летнего десерта — клубники с кремом из сыра Маскарпоне.
Чем заменить сыр Маскарпоне я уже писал, так что вам ничто не помешает. Если вы хотите окунуться в летнюю атмосферу свежих ягод и нежного сливочного соуса — добро пожаловать под кат.
Читать далее »»