142. Гратен с шампиньонами (французский рецепт)
В прошлом году я уже делился несколькими рецептами французских гратенов. Например, рецептом гратена с яйцами по-баскски. Сегодня же предлагаю вашему вниманию еще одну интересную версию этого несложного блюда — гратен с шампиньонами. Она отличается отсутствием сыра и простотой приготовления. Подробности и фотографии, как обычно, под катом.
Ингредиенты:
- 800 гр. картофеля
- 400 гр. шампиньонов
- 250 гр. сметаны
- оливковое масло, соль, перец — по вкусу
Грибы режем на небольшие кусочки.
Обжариваем грибы на оливковом масле до готовности.
Нарезаем картофель тонкими пластинками и выкладывает в смазанную маслом форму.
Добавляем грибы и перемешиваем.
Заливаем сметаной и запекаем в разогретой до 180°C духовке в течении 40 минут.
Подаем к столу со свежими овощами.
Приятного аппетита!