Метка ‘рецепт’

123. Перемячи (татарский рецепт)

Перемяч (от тат. пәрәмәч) — жареный в масле пирожок из пресного или дрожжевого теста с мясным фаршем. В старые времена их делали с начинкой из мелко нарезанного варёного мяса, жарили на масле в казанах и подавали к завтраку с крепким бульоном. Употребляемое иногда в отношении перемяча название «беляш» — исторически не верное. Словом бэлиш в татарской и башкирской кухне называют большой печёный пирог из пресного теста с разнообразной начинкой. Его рецепт я уже выкладывал ;). Читать далее »»

120. Молочный коктейль с мороженым (рецепт)

За окном последний (лишний!) день зимы, скоро наступит весна, а это значит, что душа уже просит мороженого! Поэтому сегодня я выкладываю очень простой рецепт молочного коктейля с мороженым. Читать далее »»

122. Свиная отбивная с шампиньонами (рецепт)

Не так давно я рассказывал вам традиционный итальянский рецепт свинины, тушеной с молоком и пряными травами. Сегодня будет более простой и быстрый, но тоже вкусный рецепт свиных отбивных с шампиньонами. Подробности и фотографии, как обычно, под катом ;). Читать далее »»

119. Карамельные блинчики с яблоками на Масленицу (рецепт)

Сегодня последнее воскресение зимы, а это значит, что большинство жителей России отмечают Масленицу — пекут блины, просят прощения у близких и встречают весну. Я не мог пропустить такое событие и поэтому делюсь с вами изумительным рецептом карамельных блинчиков с яблоками, которые готовятся довольно просто, но украсят любой (а не только масленичный) стол. Читать далее »»

121. Торт «Три крема» (рецепт)

Сегодня восьмое марта — Международный женский день! Поэтому я хочу поздравить всех читательниц моего блога с этим весенним праздником, пожелать сладкой, как миндальный торт «Almondy», жизни, и поделиться французским рецептом торта «Три крема». Подробности и фотографии — под катом ;). Читать далее »»

118. Тушеная свинина с молоком и пряными травами (итальянский рецепт)

В моем блоге не так уж и много рецептов национальной итальянской кухни — только паста с соусом «a-la bolognese», паста Карбонара, лазанья с грибами и мясом и кофейный десерт тирамису. Пора исправлять это упущение, поделившись с вами рецептом тушеной в молоке и вине свинине с пряными травами. Готовится это блюдо очень легко, но получается удивительно вкусным. Подробности, как обычно, под катом. Читать далее »»