115. Творожный торт (рецепт)

Вы уже могли заметить, что я очень люблю блюда с творогом: среди опубликованных рецептов были и австралийский творожный чизкейк, и творожные пончики. Но в этот раз я расскажу про творожный торт, который частенько готовит моя мама. Фотографии и рецепт — под катом.

Время приготовления ≈ 1 час.

Ингредиенты:

• яйцо
• 1 стакан сахара
• 250 гр. творога (лучше жирного)
• 200 гр. сливочного масла или маргарина
• 1.5 стакана муки

Смешать яйцо, полстакана сахара, творог. Добавить гашеную лимоном соду.

Размягченное, но не топленое сливочное масло, полстакана сахара и муку измельчить в крошку.

Емкость смазать маслом, на дно выложить ≈ 2/3 крошки.

Сверху выложить творожную массу.

Посыпать торт остатками крошки.

Запекать ≈ 45-50 минут в духовке, разогретой до 180°C.

Приятного аппетита!