Рубрика ‘Рецепты’

138. О хамоне и хамонерах (Испания #1)

Не так давно я вернулся из Испании, поэтому сегодня начну серию записей об этой прекрасной стране. В первой заметке вы узнаете, что такое хамонера, совершите виртуальную экскурсию по древнейшему в Европе рынку и научитесь готовить самый известный в Испании деликатес — хамон с дыней. Те, кому не терпится увидеть другие фотографии (пока что необработанные) могут заглянуть в мой блог на английском. Читать далее »»

135. Коктейль «Пинья колада (пинаколада)» (карибский рецепт)

Жара, которая с каждым днем становится все сильнее и сильнее, стала причиной появления в моем блоге очередного рецепта охлаждающего коктейля. Но если последний летний напиток — имбирный лимонад — был безалкогольный, то рецепт коктейля «Пинья колада» (pina colada) будет алкогольным. Впрочем, если хотите узнать рецепт безалкогольной пинаколады, все равно заглядывайте под кат — там вас ждут фотографии самого известного карибского коктейля. Читать далее »»

137. Десерт «Клубника с сыром Маскарпоне» (летний рецепт)

В прошлые разы я выкладывал рецепты летних коктейлей, а сейчас поделюсь с вами очень простым рецептом летнего десерта — клубники с кремом из сыра Маскарпоне. Чем заменить сыр Маскарпоне я уже писал, так что вам ничто не помешает. Если вы хотите окунуться в летнюю атмосферу свежих ягод и нежного сливочного соуса — добро пожаловать под кат. Читать далее »»

134. Сатай из свинины (тайский рецепт)

Тайланд славится своими острыми блюдами, пропитанными ароматом лимонной травы и рыбного соуса. Примером может служить тайский рецепт низкокалорйиного салата с авокадо, который я рассказывал не так давно. Теперь можно приступить к блюдам посложнее, так что сегодня я выкладываю рецепт сатая из свинины — очередного популярного в Тайланде рецепта, при должном приготовлении способного поразить вас восхитительным вкусом. Читать далее »»

136. Яблочный штрудель из теста фило (австрийский рецепт)

Для яблок еще не сезон, но это не помешает нам насладиться изумительно вкусным австрийским рецептом яблочного штруделя из теста фило, который прекрасно сочетается с легким кофе — например, латте. Штрудель популярен во всех немецкоязычных странах (причем наибольшее распространение получили яблочный, грушевый и вишневый), а также в венгерской, чешской и даже русской кухнях. Один из классических рецептов штруделя вы и найдете под катом. Читать далее »»

133. Паста с беконом и чили (итальянский рецепт)

Итальянская паста покоряет быстротой приготовления и своей доступностью — даже начинающий кулинар с легкостью осилит огромнейшей количество рецептов пасты, спагетти и макарон. Я уже делился двумя блюда — рецептом пасты «Карбонара» и рецептом пасты с соусом «A-la болоньезе», так что спагетти с поджаренным беконом и острым перцем чили будут к месту. Читать далее »»