Наступила осень, поэтому самое время приступить к уничтожению летних запасов. Я не раз выкладывал
аутентичные рецепты различных пирогов (начиная с
перепеч от Бурановских бабушек и заканчивая
узбекской самсой), но сегодня под катом будет адаптированная версия очень сытного
чувашского пирога с мясом и хрустящей корочкой из картофельного теста —
хуплу.
Читать далее »»
Сегодня у вас уникальный шанс пополнить свою копилку
простых итальянских рецептов с беконом. Не так давно я выкладывал
рецепт спагетти с беконом и чили, а сегодня выложу
рецепт пасты с соусом песто. Соус песто — это популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра. Обычно
песто продается в маленьких баночках, имеет специфический зеленый цвет и очень легко меняет вкус привычных блюд. Подробности — под катом ;).
Читать далее »»
Я довольно редко выкладываю
рецепты завтраков (последним был
рецепт гренок с сыром), но сегодня решил поделиться одним из базовых рецептов во французской кухне —
рецептом яйца-пашот, который лежит в основе огромного количества блюд (
яйцо-пашот любят за мягкий кремообразный желток, окутанный лепестками белка). Подробности под катом.
Читать далее »»
Как я уже рассказывал, не так давно мне довелось познакомиться с особенностями испанской кухни.
О хамоне и хамонерах я уже писали, так что теперь можно поделиться с вами блюдами с хамоном. Под катом вы найдете фотографии и рецепт одного из самых интересных испанских салатов —
кастильского салата с хамоном и апельсинами.
Читать далее »»
Продолжаю
серию летних рецептов. Не так давно я выкладывал
рецепт летнего десерта с клубникой и сыром Маскарпоне, а сегодня поделюсь способом приготовления очень популярного за пределами России блюда — замороженного йогурта (
frozen yogurt или, как его еще называют,
Frogurt и
FroYo). Это новинка на рынке мороженого, отличающаяся отсутствием в составе длинного списка химикатов и непонятных ингредиентов. Рецепт идеального блюда для всех, кто худеет или просто следит за своей фигурой — под катом.
Читать далее »»
В моей коллекции уже есть
рецепт курицы с грибами в сливочном соусе и
рецепт куриного филе, панированного в сухарях. И то, и другое блюдо обязательно нужно подавать с рисом, но если вы хотите разнообразить праздничный ужин, то пришло время для простого и довольно необычного китайского рецепта курицы в кисло-сладком соусе. Хотите удивить гостей или родных поразительным сочетанием тростникового сахара и соевого соуса? Загляните под кат.
Читать далее »»